かぶ甘酢漬け

d0171593_11292743.jpg

きれいな色でしょ!!

先日 実家の両親が京都に行ったとき
お土産で買ってきてくれた老舗の千枚漬け♪♪
上品な味と歯ざわりが忘れられず・・・

近くのスーパーで可愛い紅白のカブを見つけ
「やるしかない!! やるばい!!」っと
しゃっしゃっか~~~スライス!!
お塩でも~みもみッ
ひたひた~ッて甘酢に漬け
細切り昆布と 柚子の皮パラパラして
もみもみ! もみもみ!!
一晩冷蔵庫でねかせたいとげと 待てませぬ~~(^^;)\
30分そこらで 「いただきます!!」

京都の老舗のごたる上品な味ではございませぬが・・・
ちくちく好みのチョッとすっぱめ(*^0^*)
うまうまでした!!

一晩ねかせたとも すっぱうまうま!!

なんか・・・
お正月 母が作ってた菊花カブの味思い出した・・・
だけん・・・
今度のお正月はいっぱい作って実家に持っていこう!!
(甘酢漬けも菊花カブも!)って思ったよ!!
「お母さんの味はちゃんと覚えとるけんね~~」って(^^)v
 
[PR]
by tikutiku-biyori | 2010-12-05 09:42 | ご飯 デザート


ホッと和める和雑貨をちくちく・・・と手作りしてます。 母、妹と三人で「ちくちくまるまるじろじろ」親子展活動中。 大切にしたい日々の暮らし、田舎くらし、お料理などつづっています。


by tikutiku-biyori

プロフィールを見る
画像一覧
更新通知を受け取る

S M T W T F S
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31

最新の記事

メモ帳

ブログ内の作品の画像の無断転載、転用はご遠慮下さい。

ファン

ブログジャンル

画像一覧