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かわいいきんかん!!

我が家の庭にい~~っぱいきんかんがなっとります!!
木の重かごた(><)

先日 きんかんピールに初挑戦
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輪切りにして 種出して
茹でて こぼして
次は ひたひたの水から中火でちょろっと炊いてこぼす
 (茹でこぼしをせんば苦いとた~い!!)
きんかんとお好みのお砂糖ば弱火でコトコトして・・・
よかくらいとろりんこになって
汁気がなかごとなったら
オーブンシートに1個づつ並べて お外で自然乾燥 う~ん 1日くらいかな・・・
グラニュウ糖ばまぜまぜしたら 出来上がり♪♪

苦うなし 柑橘系のあまあますっぱさわやか~~よん(*^0^*)

昨日は金柑ジャムを作りました♪♪
圧力鍋で炊いたけん 皮までとろりんこ~~
きんかん湯にしたらうまうまよん(*^^*) ぬくもるよん
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きんかんにはまりそうばい!!
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by tikutiku-biyori | 2010-12-19 09:19 | ご飯 デザート

来年は卯年

寒か~~(><)
今朝はチラチラ雪が降りよった・・・
あ~~ 寒か 寒か!!

年賀状準備せんば(--;)
今年はクリスマスまでに投函したかけど・・・
あて名くらいは筆で書きたかし・・・
気は焦るとけど・・・ 無理やね・・・

来年は卯年ですね!!
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ピョンピョン ピョンピョン
幸せおいで!! おいでおいで!!
明日 佐賀の「ひろ屋」さんに納品
可愛がってもらうんだよ~~

スーパーのおせちのコーナーのボードです・・・
おはじゅかしい(^^;)
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まだちょっと手直しが・・・
字は楽しく書きましたが・・・
絵はヘタクソ(><)
次回 頑張ります!!
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by tikutiku-biyori | 2010-12-16 10:17 | 和の手作り小物

久しぶりのシフォン 肉巻きおにぎり



最近 食べ物アップしてばっかいです(>0<)

昨日 久しぶりにシフォン焼きました!!

バナナのシフォン♪♪
しっとり・・・ふんわかふわふわ(*^^*)
ちっと焼きムラができたけん
 気にせん! 気にせん!!
けど・・・ あんまい じ~ってみらんで・・・
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モカシフォン♪♪
やっぱい コーヒーリキュール入れんばやった・・・
味がぼけぼけ(--;)
キャラメルでごまかすか・・・
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今日のむすこっちのお弁当
こっちも 久しぶりに焼いたもの
肉巻きおにぎおり!!
こいうまかよ~~(^0^)/
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中のご飯には しょうがの味噌漬けをちょっと刻んで
焼肉のタレまぜまぜしてます
これがいい仕事しまっせ~~
デザート?は安納芋です!!
頑張れ 受験生!!
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by tikutiku-biyori | 2010-12-11 11:38 | ご飯 デザート

柚子ジャム

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ゆず♪ゆ~ず♪♪
ゆず(*^v^*)
がばいすいと~~です!!

産直で1袋3っつ入 100円!!だったゆず
お買得(@v@)
買わずにはおられんで 4袋即買い!!

おうちに帰って
せっせ せっせと皮をスライス
実は小房に分けて
しゅっしゅ しゅっしゅとちょっとだけ圧力鍋で炊いて
種のにゅるりんこのペクチンをとり
ゆっくり こっくり炊いて
ゆずジャムを作りました
 
甘酸っぱい
よか~香りのジャムになりました♪♪

風邪ひかんごとビタミンCばとりましょうね!!
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by tikutiku-biyori | 2010-12-09 09:19 | ご飯 デザート

タロウと・・・ 製作の励み・・・

   
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今朝は霧がすごかった!!
真っ白な世界やった~~

この濃霧の中
じいちゃんは朝早く 釣りに出かけました(お気をつけて!!)

だけん今朝はちくちくがタロウとお散歩♪♪
お気に入りの堤防コース

ちょっと幻想的
視界50mくらいかな・・・
ボワワ~~ンな1匹と1人の世界でした


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先日 参加させていただいた「秋月アート彩祭」を
ステキフォト姉さん jojoさんが
ブログ「すがたうつし」
http://jojoysj.sagafan.jp/t303435
で レポートされてます!!
色彩豊かな・・・
ユーモアでおちゃめなjojoさんのお写真の数々
見てみてください!!

そいでね 「ちくちくまるまるじろじろ」のかわゆい子達を紹介して頂いてます!!
jojoさん目線で
ますますかわゆいうちの子達!!(どんだけ親バカ><)


jojoさん ありがとう!!
製作の励みになります!! がんばります!!
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by tikutiku-biyori | 2010-12-06 11:04 | お気に入りの場所

かぶ甘酢漬け

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きれいな色でしょ!!

先日 実家の両親が京都に行ったとき
お土産で買ってきてくれた老舗の千枚漬け♪♪
上品な味と歯ざわりが忘れられず・・・

近くのスーパーで可愛い紅白のカブを見つけ
「やるしかない!! やるばい!!」っと
しゃっしゃっか~~~スライス!!
お塩でも~みもみッ
ひたひた~ッて甘酢に漬け
細切り昆布と 柚子の皮パラパラして
もみもみ! もみもみ!!
一晩冷蔵庫でねかせたいとげと 待てませぬ~~(^^;)\
30分そこらで 「いただきます!!」

京都の老舗のごたる上品な味ではございませぬが・・・
ちくちく好みのチョッとすっぱめ(*^0^*)
うまうまでした!!

一晩ねかせたとも すっぱうまうま!!

なんか・・・
お正月 母が作ってた菊花カブの味思い出した・・・
だけん・・・
今度のお正月はいっぱい作って実家に持っていこう!!
(甘酢漬けも菊花カブも!)って思ったよ!!
「お母さんの味はちゃんと覚えとるけんね~~」って(^^)v
 
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by tikutiku-biyori | 2010-12-05 09:42 | ご飯 デザート

むすめっちのお弁当

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ちょっと前(日曜日)のむすめっちのお弁当です♪♪
ちなみに中1です(><)
高3のむすこっちのお弁当もたまにこんなお顔のお弁当・・・

最近はお弁当をゆっくり作ってやれなくて・・・
だってさ~6時や6時半に家をでるけん
詰めるとでいっぱいいっぱいやもん(^^;)
バタバタ弁当・・・


この日は7時半に家発
ちょっと時間があったので
おにぎりちゃん♪♪
 昆布in
高菜in
 おかずは白菜を豚バラでグルグル オイスターソース味
     明太子入り玉子焼き
     水菜つめつめちくわ
     安納芋天  

「ごちそうさま!! おいしかった!!」
っと持ち帰ったお弁当箱はからっぽ!!
母 満足(*^^*)
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by tikutiku-biyori | 2010-12-03 09:27 | ご飯 デザート


ホッと和める和雑貨をちくちく・・・と手作りしてます。 母、妹と三人で「ちくちくまるまるじろじろ」親子展活動中。 大切にしたい日々の暮らし、田舎くらし、お料理などつづっています。


by tikutiku-biyori

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