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今年の梅漬け(>・<)スッパパ

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今年は追熟させて
ゆるめのやわやわ梅を漬けました!!

うちの辺はあまり梅は干しません なんでやろ~~
                   でんじろう先生に聞くか? コラコラ(--;)
漬けたらおわり~~
土用干し 何か面倒・・・ そんな理由か??

もうよかろ~っと一粒 パクッ(>・<)スッパパッ
お塩とお砂糖ば入れて漬けとるけん 程よいスッパパッ
おかゆはもちろん
おそうめんのつゆにまぜエまぜエしたり
やっこさんにしそっ葉と一緒に添えたり
 いけまっせ!!
食欲倍増や!! (><)いかんやん!!! 倍も食べたらいかんやん!!

塩分控えめで漬けたけど
熱中症対策にもなるし・・・

最近 真夏の暑さですね~~ ダルッ(--;)
6月って こがん暑かったけ???
   我が家 エコとかゆうて うちわしか出しとらんけんですかっ
   今からクーラーとかつけよったら 8月になったらどがんするね~~とかゆうて
   エコに乗っかってケチやからですかっ 

大丈夫 梅があるから!!  

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パパが夜な夜な うなぎつりに出かけていくようになりました
雨と潮と仕事の具合でなかなか行けずにおりましたが・・・
結構いい形のが2.3匹ずつ釣れてるようです(^^)b

おまけに釣れたスッポンちゃん
つぶらなおめめ
ぞうさんのおはな なかなか愛嬌のあるお顔ですやん!!
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私 さばけません 食べれません
そ~~~っと川に逃がそうかな(^b^)
  竜宮城♪♪ 涼しそうね~~  
  連れてけ!!!
それ~~ じゃばーーー(桶 ひっくり返した!!!)
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by tikutiku-biyori | 2011-06-30 11:30 | ご飯 デザート

中身はなんでしょう?

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お知り合いからの頂き物♪♪
かっちょいい!! イ様 あっ間違がった(><) ビョン様

すてきビョン様!!
美しき日々 オールイン 見てました・・・
結構前やん・・・--

筋肉フェチのわたくし・・・
いまどきの ほっそっこい兄ちゃん達!!
こんくらい鍛えな!! 脱いでないからわからんか(><)

で!!
気になる中身は・・・
韓国のりでございました!!
おいしく韓国風巻き寿司で頂きましたわ(^m^)
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by tikutiku-biyori | 2011-06-27 11:21 | 日々

甘酸っぱい あんずちゃん

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はい!!
コチラは先日作りましたあんずちゃん達♪♪
ジャムとコンポートです(^^)b
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ヨーグルトにかけて食べました!!
甘酸っぱくて(>m<)おいしか~~
ヨーグルトにあうね~~

これを
チーズケーキの上にうすーく塗りたいの~~~
とろっ!
ふわっ♪ 
あまっ!!・・・すっぱ!  
うまっ♪♪って具合にさっ(*^0^*)

コンポートの方なんですけど・・・
これが すっぱいの(><;)
お砂糖ケチったもんで
黄桃みたいになるはずじゃなかったのか・・・

ジャムにしちゃおかな・・・
お汁と一緒に煮詰めたら甘くなるでしょ


なかなか ちくちくが再開できません
肩 首 どうかなったんじゃないだろうか・・・って思うくらい辛い
やりたいんだけど
無理しちゃいかんかな・・・って
ちょこちょこ病院通って 電気あたって ローラーやってもらってます
何か・・・ どっか・・・ スッキリしてない(--)
そんな最近・・・

楽しくお料理して 
楽しく ちくちくもやりたい!!
元気はつらつなおばちゃんでいたい!!

しばらく 辛抱して 病院かよいますわ~~
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by tikutiku-biyori | 2011-06-18 11:12 | ご飯 デザート

お気に入りのお茶請け

先日つくりました紅梅漬け♪♪
こんな感じに出来ました(^0^)v
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昨日はのんびりまったり~~
紅梅漬けをお茶請けに まったり~~

今年の紅梅漬けはシソをたくさん入れとるけん
きれいに染まりました!

何で たくさんシソを入れたかって言うぎですね
紅梅漬けの汁に・・  (><)シロップって言うたがかっこよかね・・・
汁に生姜を漬けるとですよ~~

生姜をカシカシして
繊維を断ち切るごと輪切りにしたら
汁にぶっこみましょう!!

2.3日で甘くってピリッとうまか~ 生姜漬けの出来あがり!!
ご飯 ススム!ススム! 
   (><)あっ すすんだらいかん!いかんやん!!!!!
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こちらは 紅梅漬けのおまけ!!
またまた汁を使います おばちゃん ケチかけん汁とか簡単には捨てへんで~~
湯剥きしたミニトマトを 
紅梅漬けのシソを入れる前の・・赤くなる前の汁に
1晩漬けます 
じょんぶら~~っと !しっかり浸すって意味の佐賀弁です! エッ ホントですか???
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デザートトマトになるとですよ(*^m^*)
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by tikutiku-biyori | 2011-06-13 11:34 | ご飯 デザート

梅仕事

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きれいな大きい青梅が手に入りましたので
昨日 紅梅漬けを仕込みました(^^)v

一晩 水につけてアク抜きして
水気をきり ふきふきして
おじいお手製の梅割りで
ガッキンガッキン割って
お砂糖をまぶします!!
  砂糖は白 三温 ザラメ 氷砂糖 何でもOK!!
  今回は台所探検でめっけた白とザラメのミックスで・・・

甘いカリカリのシロップ漬けにシソをいっぱい入れて♪♪
冷蔵庫へ
1週間ほどでできあがり(^m^)
冷蔵庫に入れとくと1年は保存できますン
  おかげで冷蔵庫はモコモコ(><)

子供たちが大好きなので
毎年 10kg程漬けます!!
ひと仕事です(><)
けど 年に1度のこと 
食べてくれる人がおるから
楽しんでやらせてもらいます!! 押忍!! 空手部ですか?!


お茶請けに!! 
部活の差し入れに大活躍です!!
  部活の差し入れに紅梅漬けなんて渋すぎる~~

今年も美味しく漬けれます様に☆
笑顔で食べてもらえますように☆

出来上がりは後ほど(^^)/
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by tikutiku-biyori | 2011-06-08 10:09 | ご飯 デザート

うまうまトマト

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はまってます!
このトマト うまうまです(^m^)
うちから車で30分くらいの
佐賀市川副町の直売所「むっちゃん」においてある
「たばるさん家のトマト」です!!

「むっちゃん」には
たくさんのトマトがうってありますが
「たばるさん家のトマト」ピカイチ!! あさいち!! なんでイノッチ?!
このトマト さいこーーーー(*^0^*)/
先日 10袋買ったさッ 幸せ♪♪
さらっと甘くって 皮がプッチっと新鮮よ~~!!

お金出して買うならこのトマトしか買わん!!
  タダなら何でももらうけどさッ

娘は1日1袋 食べてます
母が許すなら2袋は食べれると・・・ ダメです!! 大事に食べてください!!
  台所でトマトを丸かじりする姿は どこの珍獣さんかと思いました(><)
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by tikutiku-biyori | 2011-06-07 10:07 | 日々


ホッと和める和雑貨をちくちく・・・と手作りしてます。 母、妹と三人で「ちくちくまるまるじろじろ」親子展活動中。 大切にしたい日々の暮らし、田舎くらし、お料理などつづっています。


by tikutiku-biyori

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